黑蒜面包的做法

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刚看到的时候着有些惊讶,还以为这黑漆漆的法棍面包莫非是烤焦了,但其实是大厨加入了黑蒜之后特制的黑蒜面包全上海独一无二的,其他餐厅都没有的~

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用了山东黑蒜子,用干发酵手法制成带着糖蜜般的甜味的黑蒜,还有烤大蒜般软润的质地与柔和的辛香味,所以选它作为黑酸面包的原料也是很别出心裁~

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将黑蒜打成泥加香料抹在面包上烤制后,就有了香浓口感的黑蒜面包!抹上它的绝配——店内特色鹅肝冰激淋,好吃到一口就要爆炸!冰激凌口感醇厚香浓,再加上一些碎冰和奶香的调和,细细品味出鹅肝的滋味,多种口感融合在口中的感觉,美妙极了!

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